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フラム｜カベルネ・ソーヴィニヨン リザーブ
( Flam Cabernet Sauvignon Reserve )| タイプ | ：赤ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：カベルネ・ソーヴィニヨン 85% メルロー 6% カベルネ・フラン 6% プティ・ヴェルド 3% |
| アルコール度数 | ：14.5% |
| 生産年 | ：2021年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 フルボディ |
| 熟成 | ：フレンチ・オーク樽にて14ヶ月熟成 |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜ガリラヤ地方 |
フラム・ワイナリーがお届けするリザーブ・シリーズのカベルネ・ソーヴィニヨンで、ガリラヤ地方のベン・ツィムラ葡萄園で育てられた、収量を低く抑えた質の高い葡萄が使われています。
カベルネ・ソーヴィニヨン（85%）にメルロー（6%）、カベルネ・フラン（6%）、プティ・ヴェルド（3%）が加えられ、フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成の後、さらにセラーにて10ヶ月間の期間を経て出荷されています。フルボディの魅力溢れる飲み口に柔らかなタンニンや綺麗な酸味、ハーブのアロマが溶け合う素晴しい味わいの赤ワインに仕上がっています。
フルボディのどっしりとした飲み心地から始まって．．．
色合は紫がかった濃く深い赤紫色をしていて、少し若さも漂う印象です。
プラムやブルーベリーの落着いた果実香にカカオ、チョコレートのアロマが重なり、口に含むと深みあふれる豊かな余韻がしっかりとした存在感を漂わせます。
しっとりと重たさを匂わせながらバランスの良い、心地よい酸味としっとりとした果実味に優しくふくよかなタンニンの渋みが溶け合って、少しとろみも見せながら、フルボディのどっしりとした飲み心地と共に深くふくよかな味わいが広がります。
時間と共にエレガントで品の良い味わいが輝き始める
まだ幾分こなれていない舌触りが顔を出しますが、味わいに十分にバランスと厚みのある、引き付ける魅力を放つ飲み心地が広がります。そして時間の経過と共に徐々に舌触りも滑らかになって、一層の心地よい飲み心地が溢れ出します。
繊細ながらも深みと厚みに溢れた味わいで、しっとりと重たい飲み心地がバランスの良い酸味、果実味、タンニンを調和良くまとい、口当りの重たさはフルボディですが飲み心地は軽やかで、エレガントで品の良い味わいが輝きを見せるのです。
どんな場面にもピッタリの味わい
普段とはひと味違う飲み心地を楽しみたいときにはこの赤ワインがおすすめです。
酸味やタンニン、果実味がしっかりと溶け込んだ澄んで滑らかな飲み心地が引き付ける魅力を放ち、どんな場面にもピッタリの味わいが溢れ出します。
年数を重ねる毎に一層の輝きを期待させる、この先もとても楽しみなカベルネ・ソーヴィニヨンです。
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フラム・ワイナリー ( Flam winery )
際立った高品質ワインを造り続ける家族経営のブティックワイナリー
フラム・ワイナリーは1988年に、ゴラン・フラムとギラド・フラム兄弟と彼らの母であるカミ・フラムによって、国際基準による最高品質のワインを生産するというビジョンのもとに設立されました。
ワイナリーはエルサレムを取り囲むジュディアンヒルズの中心部に位置します。キサロン川とケドシムの森に挟まれたマタとイーザイハの両ブドウ園の中に拠点を構え、これらのブドウ園に加えて上ガリラヤにあるディションとベンツィムラのブドウ園からも葡萄を調達しています。
ヨーロッパの古典的なファミリー・エステートのワイナリーをモデルに運営されている、この小さなフラム・ワイナリーが30数年そこそこの短い期間で成し遂げた今日の成果には目を見張る物がありまして、イスラエルにおいて際立った品質の高さと数々の受賞歴を持つワインを造り続ける、家族経営のブティックワイナリーなのです。
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